Диета при раке кожи (меланоме, базалиоме): основные принципы питания, примерное меню

Содержание

Диета при раке кожи: особенности лечебного рациона. Полезная еда и питье при базалиоме

Диета при раке кожи (меланоме, базалиоме): основные принципы питания, примерное меню

Рак кожи — очень опасное заболевание, требующее длительного лечения. Соблюдение правильного питания — одна из составляющих терапии.

Четкой диеты, которая показана при данном заболевании, нет. Есть ряд правил, которых нужно придерживаться.

При меланоме и базалиоме кожи диета и особенности питания должны быть направлены на предупреждение истощения организма и получение всех необходимых веществ.

При сильных побочных эффектах, таких как постоянная тошнота и привкус металла во рту, приемы пищи делятся на составляющие. Пищевые привычки пациент должен выработать навсегда.

Если проводилась операция или химиотерапия, то все зависит от того, когда заболевание было выявлено. Если на ранней стадии — пациент должен питаться по установленному врачом режиму.

Когда заболевание уже запущено, пища может вводиться в организм через трубку для предотвращения рвоты.

Основные принципы

Питание при раке кожи должно быть сбалансированным, содержать все необходимые витамины и минералы.

Калорийность зависит от того, меняется ли вес пациента. Если наблюдается потеря веса, истощение, то она должна составлять 3000-3500 кКал в сутки, при отсутствии таковых симптомов — около 2400 кКал.

Питаться рекомендуется дробно, часто, но небольшими порциями. Стоит делать упор на отварную, запеченную, приготовленную на пару пищу, свежие фрукты и овощи.

В рационе должны присутствовать следующие компоненты:

  • белки. Их количество зависит от того, есть ли их недостаток в организме. При отсутствии дефицита достаточно 90 граммов в сутки, в другом случае — около 140 гр. Соотношение животных/растительных белков должно быть примерно одинаковым;
  • жиры. Количество их должно быть около 90 граммов в сутки, примерно треть из них — животного происхождения. Источники жиров должны быть правильными: мясо, рыба, молочная продукция, оливковое, кукурузное масла;
  • углеводы. Норма в сутки — около 300-500 граммов. Лучшие источники — ржаные и овсяные отруби, крупы грубого помола, свежие фрукты и овощи. Они насыщают организм витаминами и клетчаткой.

Влияние на организм

Диета направлена на укрепление организма пациента, улучшение иммунитета, что помогает лучше бороться с заболеванием.

Полноценное питание помогает снизить негативные последствия противоопухолевой терапии. Она также должна улучшить обменные процессы, повысить качество жизни больного.

Преимущества и недостатки, противопоказания

Основное достоинство такого питания — это его эффективность. Оно помогает пациенту лучше перенести опасную патологию и снизить риск негативных последствий.

Из недостатков — есть ограничения. Многие любимые продукты оказываются под запретом, поскольку способны ухудшить состояние больного.

Противопоказаний к соблюдению диеты нет, но ее должен назначать врач, при условии, что она действительно необходима.

Примерное меню

Рассмотрим примерные варианты меню для больных раком кожи.

Завтрак:

  • отварная тыква, молоко;
  • соевый сыр, чай без сахара;
  • свежие сезонные ягоды, сок.

Второй завтрак:

  • овсянка с молоком, сухарик, чашка чая;
  • каша из тыквы, молоко, овсяное печенье;
  • каша из риса на молоке, сок, горсть сухофруктов.

Обед:

  • суп из овощей, капустный салат, запеченная рыба, ломтик ржаного хлеба, сок;
  • нежирный куриный бульон на второй воде, варенная куриная грудка, салат из свеклы и морковки, компот;
  • томатный суп с добавлением зелени, говяжья печень или печень трески в сметанном соусе, тушеная капуста с зеленью, кусочек отрубного хлеба.

Ужин:

  • вареная рыба, рагу из овощей, молоко;
  • запеканка из рыбы, салат из морской капусты, компот;
  • гречка, овощной салат, чай.

Поздний ужин:

  • банан, йогурт;
  • манго, кефир;
  • яблоко, ряженка либо простокваша.

При составлении меню нужно следить за тем, чтобы пищеварительная система не перегружалась.

Чувство насыщения должно быть, но не допускается переедание и тяжесть.

Если ощущается чувство голода, можно добавить еще один перекус, но не увеличивать размеры порций.

Диета может быть дополнена фитотерапией, также оказывающей на организм благотворное влияние. Важно, чтобы диета была разнообразной и вкусной, тогда организм получит от нее максимум пользы.

Разрешенные и запрещенные продукты

Рацион рекомендуется строить на следующих продуктах:

  • Каши, овощи, отруби — источники клетчатки и витамина А.
  • Зелень: базилик, розмарин, водоросли и так далее.
  • Фрукты, свежевыжатые соки.
  • Орехи.
  • Нежирная молочная продукция: творог, сыр, кефир и другие кисломолочные напитки.
  • Соевые продукты.
  • Помидоры и томатные соки.
  • Нежирное мясо: курица или индейка.
  • Лосось и прочие виды рыбы, насыщенные омега-3 кислотами.
  • Ягоды.
  • Чай, в том числе зеленый.

Рацион рекомендуется обогащать овощами: картофелем, репой, морковью, кабачками, баклажанами. Сахар стоит заменить медом. В качестве перекусов можно использовать сухофрукты.

Под запретом должны быть следующие продукты:

  • жирное мясо;
  • консервы, копченое;
  • сливочное масло;
  • жирная молочная продукция;
  • алкоголь.

Сахар и соль нужно ограничить, отказаться от магазинных полуфабрикатов, рыбных и мясных консервы, соков в пакетах, содержащих кофеин продуктов.

В ограниченном количестве можно употреблять яйца, растительные масла, нежирное красное мясо, семена подсолнечника. Нужно следить за тем, как организм реагирует на эти продукты.

Рекомендации на время соблюдения

Дополнительно специалисты советуют учесть следующие рекомендации:

  • Если отсутствует возможность включить те или иные продукты в рацион, рекомендуется дополнить рацион активными добавками. Например, морскую рыбу можно заменить аптечным рыбьим жиром, при нехватке овощей и фруктов — употреблять витамин С.
  • Очень важен питьевой режим. В день стоит употреблять не меньше 1,5 литра жидкости. Рекомендуется чистая питьевая вода, домашние соки, морсы, компоты, чай. От кофе стоит отказаться.
  • Существует пища, которая содержит особые вещества, подавляющие рост раковых клеток, предотвращающие рецидив. Их рекомендуется регулярно включать в свой рацион. Один из них — это чеснок. Полезно употреблять зелень. Шпинат, базилик, укроп содержат вещества кретиноиды, способные выводить из организма опасные свободные радикалы.
  • Рекомендуются и цитрусовые. Особо внимания засуживают монотерпены в их составе. Эти компоненты выводят из организма канцерогенные вещества и стимулируют работу иммунной системы.
  • Полезны все виды капусты. В них содержится изотиоцианат, убивающий опухолевые клетки, но при этом не влияющий на здоровые ткани. Еще в капусте содержатся антиоксиданты, снижающие риски многих патологий.
  • Известна польза моркови. Ученые открыли в ней вещества, активизирующие обратные процессы в пораженных тканях. Много противораковых соединений содержится в цельных зернах.
  • В борьбе с раком кожи полезны свекла и острый красный перец.

Особенности лечения базалиомы электронами

Такая методика лечения базалиомы не менее эффективна. Лазерное оборудование для лечения рака кожи очень дорогостоящее. И встретить его можно далеко не в каждом современном медицинском центре. Поэтому лечение электронами является менее популярным методом избавления от опухоли.

Потоки заряженных частиц – электронов, являются более направленными и мощными, чем обычное рентгеновское излучение. Плотность таковых, врач должен постоянно регулировать, чтобы энергия достигала только необходимой глубины и не влияла на работу внутренних органов.

Именно это и является основным преимуществом лучения электронами над рентгенотерапией.

Метод облучения поэтапно

В местах, где облучение должно пройти по минимальной глубине слоя кожи, электронная пушка – это именно то, что нужно. Радиоволны негативно влияют на качество костей. В случае размещения опухоли на коже головы, осторожность не помешает.

Так, регулируя плотность потока электронов, врач организовывает лечение только поврежденных участков кожи. Но есть и обратная, негативная сторона этого. Для эффективного лечения базалиомы потокам электронов, необходимо чтобы опухоль была не меньше 4 см в диаметре.

Если она будет меньше, оборудование будет сложно перенастроить. Поэтому бета-излучение не применяется на ранних стадиях базалиомы.

Эффективность фотодинамической терапии при лечении базалиомы

Удаление базалиомы лазером с фотодинамической терапией используется во всем мире для небольших по размеру опухолей (исключая глубокую язвенную и склерозирующую разновидности базалиомы), множественных опухолей, и обеспечивает наилучший косметический результат.

Общая эффективность от 78% до 88% (в зависимости от используемого лекарства фотосенсибилизатора и врача. Таким образом, частота рецидивов от 12 до 22%, и достаточно высока.

Удаление базалиомы лазером, даже с применением фотодинамической терапии, не обеспечивает должного проникновения в глубину при крупных опухолях, либо при таком виде базалиомы, как склерозирующая.

Узловая базалиома кожи носа до начала удаления лазером с фотодинамической терапией. Имеет корочку на поверхности, что является начальным признаком изъязвления.
Через несколько недель после удаления базалиомы лазером с применением ФДТ от опухоли осталась лишь небольшая светлая корочка. Вскоре и она отвалится.

Источник: https://GolovaNeBoli.ru/diety/dieta-pri-rake-kozhi-melanome-bazaliome-osnovnye-printsipy-pitaniya-primernoe-menyu.html

Правильное питание при кожной меланоме

Диета при раке кожи (меланоме, базалиоме): основные принципы питания, примерное меню

Питание при меланоме должно быть сбалансированным, полностью исключающим запрещенные блюда. Больным рекомендуется максимально разнообразить меню, чтобы стимулировать аппетит. Небольшие порции, частое питание, свежеприготовленная пища из качественных продуктов — все это поможет ускорить выздоровление и восстановить силы после операции и химиотерапии.

Меланома: как на нее влияет питание

Рак кожи считается сложной формой злокачественных новообразований, он долго и сложно лечится.

Для подавления роста меланомы используются гормональные препараты, которые принимаются орально и вводятся в виде инъекций, химиотерапия, оперативное вмешательство.

Интенсивное лечение ослабляет организм, поэтому основной задачей правильного питания становится восстановление сил и укрепление иммунитета.

Рацион больного меланомой обязательно должен содержать:

  1. Клетчатку, улучшающую пищеварение и адсорбирующую токсины.
  2. Ликопин, подавляющий рост злокачественных клеток и предупреждающий образование метастазов.
  3. Полифенолы с выраженным антиканцерогенным действием. Создают естественный УФ-экран, препятствующий дальнейшему повреждению кожи.
  4. Селен, повышающий иммунитет и обладающий противоопухолевым действием.
  5. Витамин С, улучшающий регенерацию клеток.
  6. Витамин Е — естественный антиоксидант, тормозит развитие опухолей.
  7. Витамин D, снижающий риск перерождения тканей, усиливающий естественную УФ-защиту.
  8. Полиненасыщенные жирные кислоты. Увеличивают питательность рациона, подавляют рост раковых клеток, укрепляют защитные силы организма.

Большая часть необходимых веществ должна поступать не в виде БАДов, а в составе обычных блюд.

Пища, богатая витаминами и микроэлементами, лучше усваивается и оказывает положительное влияние на состояние больного. 

Лечение едой: лучшие продукты при раке кожи

Рацион больного должен включать:

  • цельнозерновые крупы (гречневую, овсяную, ячневую, перловую, пшеничную);
  • ржаные или пшеничные отруби;
  • макароны из грубой муки;
  • бурый и дикий рис;
  • нежирные молочные продукты (сыр, творог, снятое молоко, кефир, йогурт, ряженку, варенец);
  • морскую рыбу (скумбрию, горбушу, сардины, лосось);
  • свежую зелень (зеленый лук, салат, шпинат, щавель, петрушку, укроп, пряные травы);
  • томаты и продукты из них (соусы, соки);
  • капусту (белокочанную, цветную, брюссельскую, китайскую, кольраби, брокколи);
  • устрицы, мидии, креветки, кальмары;
  • морские водоросли;
  • постное мясо птицы;
  • соевые продукты (молоко, тофу);
  • цитрусовые, яблоки, бананы;
  • красные и черные ягоды (свежие или замороженные);
  • зеленый чай.

Разнообразить меню помогут овощи: огурцы, кабачки, баклажаны, зеленая фасоль, репа, картофель, морковь. Не менее полезны фрукты, от самых простых до экзотических. Вместо сахара в готовые каши, фруктовые салаты и запеканки можно добавлять натуральный мед. Полезны и сухофрукты, особенно курага и чернослив.

В список разрешенных продуктов попадают пряные травы, особенно уместен свежий или сушеный розмарин. На состояние кожи хорошо действуют пряности: смесь карри, шафран, куркума. Сделать блюда более аппетитными поможет тертый хрен или соевый соус.

При диагностированном раке кожи важно заранее планировать свое меню. Стоит учитывать и сочетаемость пищи с медикаментами, которые назначает врач.

Желательно разбить дневной рацион на небольшие порции, идеальный вариант — 4-5 разовое питание.

Еду нужно готовить на пару, запекать или отваривать, большая часть рекомендованных овощей и фруктов должна поступать в организм в свежем виде. Предпочтительно смешивать их, делая разнообразные салаты, коктейли, супы. Такие блюда не только обеспечивают организм витаминами, но и стимулируют ослабленный лечением аппетит.

При нехватке в рационе тех или иных продуктов их можно заменить пищевыми добавками. Например, жирную морскую рыбу с успехом заменит рыбий жир в капсулах. При дефиците свежих фруктов и овощей нужно увеличить количество корнеплодов и принимать витамин С в таблетках.

Очень важно соблюдать питьевой режим. В день рекомендуется выпивать не менее 1,5 л жидкости. Предпочтение отдается чистой воде без газа, домашним морсам и компотам с минимальным содержанием сахара или без него, натуральным сокам.

Особенно полезны яблочные, морковные, свекольные, вишневые соки, а также разнообразные смеси на их основе.

Стоп-лист: еда, которая может навредить

Несмотря на обширный список разрешенных продуктов, у больных меланомой имеются и ограничения. При диагностированном раке кожи из меню рекомендуется исключить:

  • жирное мясо;
  • сливочное масло;
  • цельные молочные продукты (деревенская сметана, сливки);
  • копчености и консервы;
  • все виды алкоголя.

Необходимо ограничить количество сахара и соли. В список нежелательных продуктов попадают готовые закуски, фруктовые, овощные и рыбные консервы, пакетированные соки. Нежелательно употреблять газированные напитки и продукты, содержащие кофеин (натуральный и растворимый кофе, черный чай, какао, шоколад).

В список условно разрешенных блюд при меланоме попадают яйца, растительные масла, нежирное красное мясо, орехи и семечки подсолнечника. Полностью исключать из меню эти продукты не стоит, важно следить, чтобы они не употреблялись слишком часто. Многое зависит от индивидуальной реакции пациента, а также от рекомендаций лечащего врача.

Недельное меню: пример сбалансированной диеты

Онкологи отмечают, что у больных со злокачественными образованиями на коже аппетит снижается. Однако для борьбы с болезнью нужны силы, которые можно получить только со сбалансированной и достаточно питательной пищей. При диагностированной меланоме пустые калории необходимо исключить, обогащая рацион максимально разнообразными свежеприготовленными блюдами.

Понедельник

Завтрак

  • тост из отрубного хлеба с нежирным сыром и зеленью;
  • зеленый чай.

Ланч

Обед

  • зеленый салат с лимонным соком;
  • суп с фрикадельками;
  • филе лосося с картофельным пюре;
  • компот из свежих яблок.

Полдник

  • свежевыжатый яблочный сок.

Ужин

  • карри с курицей и рисом;
  • фруктовое желе.

Перед сном

Вторник

Завтрак

  • овсяная каша на обезжиренном молоке с сухофруктами;
  • напиток из цикория.

Ланч

Обед

  • салат из водорослей с отварными кальмарами;
  • суп-пюре из цветной капусты;
  • тунец на пару с зеленой фасолью;
  • компот из свежих ягод.

Полдник

Ужин

  • куриное филе с розмарином;
  • зеленый чай с медом.

Перед сном

  • стакан обезжиренного кефира.

Среда

Завтрак

  • пшеничная каша с тертым яблоком;
  • зеленый чай.

Ланч

Обед

  • салат из свежих помидоров;
  • постные щи;
  • грудка индейки с брокколи на пару;
  • клюквенный кисель.

Полдник

  • тост с творожным сыром и зеленым салатом.

Ужин

  • ленивые голубцы;
  • чай из шиповника и облепихи.

Перед сном

Четверг

Завтрак

  • сырники с домашним йогуртом;
  • зеленый чай.

Ланч

Обед

  • салат из белокочанной капусты;
  • тайский суп с креветками;
  • филе индейки с бурым рисом;
  • молочное желе.

Полдник

  • несколько ломтиков соевого сыра.

Ужин

  • макароны из грубой муки с овощным соусом;
  • фруктовый салат.

Перед сном

  • домашний йогурт со свежими ягодами.

Пятница

Завтрак

  • гречневая каша с обезжиренным молоком;
  • зеленый чай.

Ланч

  • тост из зернового хлеба с ложкой меда.

Обед

  • салат из вареной свеклы со сметаной;
  • томатный суп-пюре;
  • паровые котлеты;
  • брусничный напиток.

Полдник

Ужин

  • тушеная белокочанная капуста с яйцом, цельнозерновой хлеб;
  • чай из шиповника.

Перед сном

Суббота

Завтрак

  • омлет с нежирным сыром и тостами из зернового хлеба;
  • напиток из цикория с соевым молоком.

Ланч

Обед

  • салат из фасоли и кукурузы;
  • куриный бульон с сухариками;
  • овощное рагу;
  • яблочное суфле.

Полдник

  • несколько помидоров-черри.

Ужин

  • суши с морепродуктами, соевый соус;
  • зеленый чай.

Перед сном

Воскресенье

Завтрак

  • творожная запеканка с изюмом;
  • зеленый чай.

Ланч

  • ломтики свежего огурца с соевым соусом, зеленый салат.

Обед

  • салат из тертой моркови с лимонным соком;
  • овощной суп с зеленью;
  • запеканка из скумбрии с картошкой;
  • компот из сухофруктов.

Полдник

  • свежевыжатый яблочный сок.

Ужин

  • спагетти с мидиями в томатном соусе;
  • чай из шиповника.

Перед сном

  • стакан домашнего йогурта с органическим пюре из черники.

Диета при меланоме должна гармонично дополнять лечение, выбранное врачом. На состояние кожи могут влиять многие продукты, поэтому к подбору блюд нужно относиться очень внимательно. Небольшие порции, свежие, привлекательно оформленные блюда помогут поддерживать аппетит и гарантируют поступление в организм нужного количества калорий.

Правильное питание при кожной меланоме Ссылка на основную публикацию

Источник: https://1papillom.ru/melanoma-i-bazalioma/pravilnoe-pitanie-pri-kozhnoj-melanome.html

Питание при меланоме кожи: что нельзя есть, меню, диета после операции, биодобавки

Диета при раке кожи (меланоме, базалиоме): основные принципы питания, примерное меню

Меланома представляет собой разновидность рака кожи, который поражает не только эпителий, но и слизистые оболочки. Причинами заболевания являются пожилой возраст, облучение радиацией и ультрафиолетом, большое количество родинок и веснушек, генетическая предрасположенность.

  1. Цели питания
  2. Принципы
  3. Что можно есть
  4. Что нельзя
  5. Примерное меню

Питание при меланоме должно быть сбалансированным, таким, чтобы в организм поступило оптимальное число белков, жиров и углеводов. При это запрещено частое употребление витаминов, экстремальные диеты для быстрой потери веса.

Цели питания

Основная цель правильного питания при меланоме — обеспечить поступление в организм пациента оптимального количества белков, углеводов и жиров. При этом первые должны поступать в максимальном количестве, а вторые — в минимальном.

Пищу предпочтительно готовить на пару, исключаются жареные, маринованные блюда. Осторожно следует принимать витаминные комплексы, так как они могут спровоцировать сильное развитие заболевания.

Основным фактором, провоцирующим развитие меланомы, считается нехватка витамина Е. Жирорастворимое соединение есть в различных продуктах, и поэтому пациентам с этим диагнозом стоит включать их в свой рацион. К таким относят растительные масла, крупы, фрукты и овощи, масло зародышей пшеницы, льняное масло, рыбные продукты.

Витамин Е, который поступают в организм с продуктами, оказывает антиоксидантное действие. Основная цель питания при меланоме — восполнить его недостаток.

При меланоме запрещается загорать на солнце, но в то же время — это основной метод восполнения витамина D в организме. Получить его другим способом необходимо из продуктов питания. Он содержится в печени трески, рыбьем жире, твердых сырах, лососе.

По результатам экспериментов онкологов, сочетание бета-каротина и витамина Е способствует уменьшению опухолей. Следовательно, бета-каротин, являющийся предшественником витамина А, надо принимать вместе с витамином Е. Сочетание содержится в желтых и оранжевых овощах. Если по каким-то причинам есть такие овощи невозможно, то принимают комплекс с этими витаминами в капсулах.

Цель питания — обеспечить поступление оптимального объема витамина А в организм. Вещество влияет на процессы деления клеток, что объясняет его противоопухолевый эффект. Важно употреблять печень, молоко, овощи, так как они являются основным источником витамина А.

Также основной целью питания является восстановление баланса между витаминами различных групп. Важно оставлять рацион таким образом, чтоб обеспечить поступление:

  • витамина F (содержится в оливковом масле);
  • витаминов группы Р (есть в свежей капусте, гречневой каше, горьком перце);
  • витамина РР (наибольшая концентрация наблюдается в почках, белой пшеничной и кукурузной муке, красном мясе).

Незаменим в борьбе с меланомой селен. Он уменьшает скорость течения болезни, риск рецидива за счет нейтрализации свободных радикалов.

Принципы

Принципы питания до и после операции остаются неизменными: диета должна включать в себя все необходимые микроэлементы. После проведения химиотерапии возникают разного рода побочные реакции, человек испытывает общее недомогание, меняются обонятельные ощущения, возникает тошнота.

Даже в том случае, когда человек не хочет питаться пищей, которая нужна, делать это придется. Диететическое питание обязательно. В противном случае излечение невозможно, питание неправильной пищей грозит мгновенным рецидивом, ускорением течения заболевания.

Основные принципы питания при меланоме:

  • уменьшить употребление животных жиров;
  • увеличить в рационе продукты, содержащие полезные белки;
  • пользоваться для приготовления блюд мультиваркой, духовкой или пароваркой;
  • жареные блюда исключаются из рациона больного меланомой;
  • нельзя придерживаться диет для похудения;
  • прием комплекса витаминов и биодобавок необходимо проконсультировать с онкологом;
  • приемов пищи должно быть не менее 5 в день, перерывы между ними от 2 до 3 часов;
  • объем порции не должен превышать 250 грамм за один раз;
  • алкогольные напитки и курение строго исключаются;
  • основные блюда готовятся без использования масла (салаты заправляют лимонным соком, в суп не делают зажарку);
  • максимально включить в рацион продукты, богатые селеном, фолиевой кислотой, витаминами А, Е и Р;
  • употреблять много овощей, в которых содержаться антиоксиданты.

Принципы питания и выбор диеты зависит также от стадии заболевания, возраста, веса и вида образования. Стоит учитывать, что диета при меланоме — это не временная мера. Придерживаться таких правил необходимо на протяжении всей оставшейся жизни.

Что можно есть

В рацион пациента включается максимум продуктов, содержащих белки. Минимально включатся те, что содержат жиры. При меланоме есть можно:

  • любую зелень (петрушка, укроп, лук);
  • листовую зелень (шпинат, руккола);
  • морские водоросли;
  • зеленый чай;
  • крупы (гречневая, рис, овсяная, манная, пшеничная и другие);
  • рыбу с высоким содержанием Омега-3 (лосось, тунец);
  • пряности и специи (черный и красный перец, кориандр, куркума, ваниль, розмарин и другие);
  • томаты и томатный сок;
  • фрукты и фруктовые соки, смузи (особенно полезны из вишни, яблок и черники);
  • оливки и маслины;
  • арахис и грецкие орехи;
  • все виды овощей (особенно полезны красные, оранжевые и желтые);
  • нежирную курицу и индейку;
  • креветки и устрицы;
  • крестоцветные овощи (брюква, редька, цветная капуста, белокочанная капуста);
  • хлеб из пшеничных отрубей;
  • твердые сыры;
  • молоко и кефир.

Пациентам с меланомой нельзя употреблять свинину, утку, баранину, так как в них содержится много жиров и холестерина. Иногда можно включать в рацион нежирную часть говядины. Не стоит забывать о воде. Минимум нужно употреблять 8 стаканов в день. Вода предпочтительней не газированная, очищенная.

Полезны различные морсы, настои. Их эффективность обуславливается тем, что они улучшают обмен веществ, способствуют выводу воды из организма, тонизируют кожу и дают хорошее настроение, что является важным фактором для онкологических пациентов.

Что нельзя

Из меню полностью исключаются продукты с большим содержанием жиров. Если растительные масла можно употреблять в минимальных количествах, то животные строго запрещено. Список запрещенных продуктов:

  • мороженое и сладкие десерты;
  • конфеты и шоколад;
  • выпечка и белый хлеб, тосты, гренки и сухарики;
  • сливочное масло и маргарин;
  • жирные сорта мяса (баранина, свинина), а также свиное сало;
  • майонез, кетчуп и магазинные соусы;
  • кофе и кофейные коктейли;
  • молочные коктейли и магазинные соки.

При наличии большой опухли ограничения становятся серьезней. Из рациона больного меланомой исключаются семечки, орехи, растительные масла, яйца, субпродукты.

Продукты с высоким содержанием холестерина и сахара под запретом. Узнать о содержании веществ можно в специальных таблицах. В них, помимо калорийности, указывается содержание сахара, холестерина. Если показатели повышены, то продукт запрещен.

С особой осторожностью следует относиться к алкогольным напиткам. Они влияют на обмен веществ, с ними в организм поступает много сахара, что при меланоме приводит к негативным последствиям.

Питание при меланоме

Диета при раке кожи (меланоме, базалиоме): основные принципы питания, примерное меню

Меланома — это самая опасная разновидность рака кожи, которая развивается из пигментных клеток (меланоцитов). Иногда болезнь поражает не только кожу, но сетчатку глаз, слизистые оболочки (влагалище, полость рта, прямую кишку).

Предпосылки для развития меланомы

Чрезмерное облучение ультрафиолетовым светом чувствительной кожи или радиацией, наличие большого количества веснушек или родинок, возраст больше 50 лет, травма невуса, гормональные изменения организма, меланоз Дюбрея, генетическая предрасположенность, пигментная ксеродерма, мужской пол.

Признаками меланомы стают изменения родинки (невуса):

усиление роста родинки, изменение ее поверхности, неравномерное уплотнение, ослабление или усиление окраски, появление эритематозной каймы, выпадение волос в районе невуса, точечных пигментаций на коже вокруг родинки, кровоточивость невуса, жжения, появление зуда, болезненности.

Разновидности меланомы:

  • злокачественный лентиг;
  • поверхностно распространяющаяся меланома;
  • акрально-лентигинозная форма меланомы;
  • узловая меланома;
  • меланома с фазой радиального роста, которая не классифицируется.

В зависимости от причин возникновения:

  • меланома, которая возникает из предраковой меланозы или меланотического пятна Гетчинсона;
  • меланома, которая возникает из голубого невуса;
  • меланома, которая возникает из большого пигментированного невуса.

Диета при меланоме должна быть полноценной, с необходимым количеством белков, калорий и минимальным количеством насыщенных жиров.

Старайтесь готовить еду без жира (на пару, в специальной посуде или в духовке), не придерживайтесь экстремальных диет и не употребляйте большие дозы отдельных добавок, продуктов или витаминов. В рацион следует включить:

  • зеленый чай;
  • пряности (камун, куркума, тмин, шафран и розмарин);
  • рыба, богатая кислотой омега-3 (лососина, сардина, скумбрия, тунец);
  • продукты с ненасыщенными, мононенасыщенными или полиненасыщенными жирами (подсолнух, соя, кукурузное масло, рыбий жир, оливки и арахис);
  • вареные или сырые овощи;
  • фрукты и свежие фруктовые соки (яблоки, вишня, черника);
  • обезжиренные и натуральные молочные продукты (молоко, йогурт, кефир и сыр);
  • сложные углеводороды (хлеб с отрубями, макароны из твердых сортов, коричневый рис, каши);
  • простая, очищенная вода в больших количествах;
  • продукты, содержащие селен (запеченная куриная грудка, индейка, нежирные домашний сыр, обогащенный селеном хлеб, сыр чеддер, бразильские орехи, почки свиные и бараньи, омары, кальмары, мидии, устрицы, креветки);
  • крестоцветные овощи (брюссельская и белокочанная капуста, цветная капуста, кольраби, брокколи, китайская капуста, редька, репа, хрен и брюква);
  • соус васаби;
  • ламинария (морская капуста);
  • ликопин (натуральный кетчуп, томатный соус, свежие помидоры, томатный сок);
  • листовая зелень (петрушка, укроп, сельдерей, шпинат, зеленый лук, ревень, кресс-салат, пастернак, щавель, проростки пшеницы, пищевые морские водоросли);
  • пищевые волокна (компоненты растительных клеток, клетчатка).

Народные средства при меланоме

  • каменное масло (пять грамм каменного масла на 0,5 л воды, настоять три дня, слить образовавшийся остаток) использовать для частых примочек;
  • корень кирказона (половина стакана измельченного корня, одна чайная ложка сметаны, стакан меда залить 3 литрами воды, настаивать в тепле в течении недели), принимать на протяжении двух месяцев половину стакана перед едой;
  • пыльца ликоподии используется для присыпания пораженных участков кожи;
  • отвар ликоподии (одну ложку пыльцы проварить пятнадцать минут в стакане), принимать по одному стакану на день;
  • ягоды можжевельника использовать для компрессов в марле;
  • дрожжи (густой раствор) использовать для компрессов, накрывая сверху тонким полотенцем;
  • примарки из алтея (в равных пропорциях залить цветы или корень водой, проварить пятнадцать минут, настоять в течении двух часов);
  • свежевыжатый облепиховый сок.

Исключить следующие продукты:
жирные продукты и продукты с высоким содержанием транс-жиров (животное сало и жирные сорта мяса, масло сливочное и топленое, майонез, пиццу, бургеры, сендвичи, блюда из фаст фуда, жирную свинину и говядину, молочный шоколад, конфеты, жаренуую пищу, выпечку, мороженое, кофейные и молочные коктейли).

Ограничить употребление таких продуктов как:
продукты, содержащие омега-6 (жир угря, растительные масла (рапсовое, льняное, хлопковое, подсолнечное, соевое, конопляное, сафлоровое), семечки тыквы и подсолнечника, орехи (кедровые, фисташки), яйца, субпродукты, животные жиры и сливочное масло).

Источник: https://edaplus.info/feeding-in-sickness/melanoma.html

Диета при меланоме кожи: особенности, запрещенная пища – Победи рак

Диета при раке кожи (меланоме, базалиоме): основные принципы питания, примерное меню

Меланома представляет собой разновидность рака кожи, который поражает не только эпителий, но и слизистые оболочки. Причинами заболевания являются пожилой возраст, облучение радиацией и ультрафиолетом, большое количество родинок и веснушек, генетическая предрасположенность.

  1. Цели питания
  2. Принципы
  3. Что можно есть
  4. Что нельзя
  5. Примерное меню

Питание при меланоме должно быть сбалансированным, таким, чтобы в организм поступило оптимальное число белков, жиров и углеводов. При это запрещено частое употребление витаминов, экстремальные диеты для быстрой потери веса.

Диета при меланоме кожи

Несмотря на обширный список разрешенных продуктов, у больных меланомой имеются и ограничения. При диагностированном раке кожи из меню рекомендуется исключить:. Необходимо ограничить количество сахара и соли. В список нежелательных продуктов попадают готовые закуски, фруктовые, овощные и рыбные консервы, пакетированные соки.

Нежелательно употреблять газированные напитки и продукты, содержащие кофеин натуральный и растворимый кофе, черный чай, какао, шоколад. В список условно разрешенных блюд при меланоме попадают яйца, растительные масла, нежирное красное мясо, орехи и семечки подсолнечника.

Полностью исключать из меню эти продукты не стоит, важно следить, чтобы они не употреблялись слишком часто. Многое зависит от индивидуальной реакции пациента, а также от рекомендаций лечащего врача.

Онкологи отмечают, что у больных со злокачественными образованиями на коже аппетит снижается. Однако для борьбы с болезнью нужны силы, которые можно получить только со сбалансированной и достаточно питательной пищей. При диагностированной меланоме пустые калории необходимо исключить, обогащая рацион максимально разнообразными свежеприготовленными блюдами.

Перед сном.

Диета при меланоме должна гармонично дополнять лечение, выбранное врачом. На состояние кожи могут влиять многие продукты, поэтому к подбору блюд нужно относиться очень внимательно.

Небольшие порции, свежие, привлекательно оформленные блюда помогут поддерживать аппетит и гарантируют поступление в организм нужного количества калорий.

Обязательно при раке кожи стоит соблюдать питьевой режим.

Так, в день рекомендуется употреблять не менее 1,5 литра жидкости.

Лучше, если это будут морсы и компоты домашнего приготовления, чистая негазированная вода, натуральные соки, чай.

Необходимо полностью отказаться от пищи содержащей консерванты, а также от следующих продуктов: сливочное масло, сало, жирные сорта мяса, мучные и сладкие изделия, кофе, молочные продукты с высокой жирностью, алкогольные напитки, фастфуд, полуфабрикаты, копчёности и консервы.

Источник: https://xn--24-6kcenf7bf.xn--p1ai/prochee/dieta-pri-melanome-kozhi-osobennosti-zapreshhennaya-pishha.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.